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Banana Bread Vegan

Publié le par Valentine Briand

Banana Bread Vegan

Saluuut!

Aujourd'hui je vous propose la recette de mon banana bread vegan...

Ingrédients:

  • 4 bananes très mûres
  • 150 g de farine 
  • 100 g de sucre
  • 40 g d’huile  d’huile d’olive ou autre
  • 2 c. à soupe de lait végétal (moi j'utilise l'avoine)
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Préparation:

 Préchauffer votre four à 180° (th.6).

Verser le sucre et l’huile dans un saladier. Battre le mélange. Ajouter les bananes écrasées et mélanger.

Verser la farine, la levure,  le sel ainsi que le lait végétal. Bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. (Parfois il reste des petits morceaux de banane, moi ça ne me gêne pas ;) )

Graisser un moule à cake et y répartir la préparation.

Vous pouvez ajouter de la noix de coco rapée, des pépites de chocolat, de la cannelle, des noix... Comme vous voulez ou tout simplement nature ;)

Enfourner 45 minutes.

Moi je mange le gâteau chaud avec du beurre de cacahuètes :))

 

Publié dans vegan, petit déjeuner, sucré

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3 jours à Paris

Publié le par Valentine Briand

Je vous invite à aller faire un tour sur ma chaîne youtube avec mon amie Lolie. Nous sommes parties trois jours à Paris ;)

Publié dans Voyage

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Gâteau fondant au fromage blanc et aux mûres

Publié le par Valentine Briand

Gâteau fondant au fromage blanc et aux mûres
Gâteau fondant au fromage blanc et aux mûres
Gâteau fondant au fromage blanc et aux mûres
Gâteau fondant au fromage blanc et aux mûres

J'ai trouvé cette superbe recette sur ce site: http://www.chocolatatouslesetages.fr/

Il est vraiment très fondant, j'ai mis moins de beurre et j'ai mis de la vanille en poudre plutôt que liquide mais c 'est aussi bon.

Ingrédients:

3 oeufs

100 g de sucre

120 g de farine

120 g de fromage blanc battu

30 g de beurre fondu

1 sachet de vanille en poudre

200 g de fruits (j'ai pris des mûres)

Préparation:

Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le fromage blanc préalablement battu , la farine , la vanille en poudre et le beurre fondu. Bien mélanger et incorporer les fruits. Mettre dans un moule et cuire à 180 degrés entre 25 et 35 minutes.

Bonne dégustation!

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vacherin

Publié le par Valentine Briand

vacherin
vacherin

Je vous présente une glace maison à la meringue que ma maman me faisait souvent quand j'étais plus petite. C'est vraiment meilleur que les glaces en supermarché!

ingrédients:

- 3 oeufs

- 250 gramme de crème fraîche épaisse

- 100 g de sucre

- 100 g de meringue

préparation:

Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la crème fraîche puis les blancs d'oeufs battus et pour finir les meringues. Mettre la préparation dans le récipient de votre choix et laisser prendre une nuit au congélateur. Vous pouvez déguster!

Publié dans sucré

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tortillas

Publié le par Valentine Briand

tortillas
tortillas

Voici des tortillas maison qui sont vraiment très simples à réaliser.

Ingrédients:

Pour les tortillas:

-150 g de farine de blé

-150 g de farine de maïs

-250 cl d'eau chaude

-un peu d'huile pour la poêle

Pour la garniture:

-3 steak haché de boeuf ( vous pouvez remplacer par n'importe quelle sorte de viande)

- un peu de sauce tomate

- du sel

- du poivre

- du paprika

- des légumes ( ce que vous aimez)

préparation:

- Versez dans un grand saladier les deux farines. Mélangez.

- Faites un puits et ajoutez progressivement l'eau chaude. Mélangez avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse

- Pétrissez longuement après l'avoir renversé sur un plan fariné

- Divisez la pâte en 10 boules, étendez chacune au rouleau à pâtisserie en essayant de faire un tortilla le plus fin possible.

- Faites les chauffer à la poêle avec un peu d'huile chacune en les retournant des deux côtés jusqu'à ce que des tâches brunes apparaissent.

la garniture:

- Ecrasez les trois steaks hachés avec la sauce tomate le paprika le sel et le poivre et le cuire à la poêle.

Mangez vos tortillas avec le steak haché et des légumes, toutes sortes de viandes et de légumes s'accordent avec les tortillas à vous de voir.

Publié dans salé

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Céréales faites maison

Publié le par Valentine Briand

Céréales faites maison
Céréales faites maison
fruit rouges , fromage blanc et les céréales

fruit rouges , fromage blanc et les céréales

Céréales faites maison
Céréales faites maison

Ces céréales faites maison vous permettent de rester en forme toute la journée et au moins vous savez ce qu'il y a dedans . Les flocons d'avoine gonflent une fois dans l'organisme et vous permettent de ne pas avoir faim avant l'heure du déjeuner.

Ingrédients:

-160 g de canneberge ( vous pouvez remplacer par des raisins, des baies de goji ou des abricots secs.

-30 g d'amandes effilées

-60 g de graines de courge

-60 g de noisettes

-400 g de flocons d'avoine

-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

-6 cuillères à soupe de miel ou de sucre de canne

préparation:

1. Préchauffez le four à 200 degrés

2. Mettez dans un grand saladier les flocons d'avoine, les noisettes, les amandes effilées et les graines de courge.

3. Faites chauffer l'huile à feu doux avec le miel ou le sucre de canne

4. Versez le mélange chaud sur les flocons d'avoine et le reste

5. Bien mélanger

6. Répartissez la préparation sur une plaque de cuisson. Faites la cuire au four en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. ( pas plus de 15 min au four).

7. Laissez le mélange refroidir et ajouter les canneberges (pour moi en tout cas).

8. Mélangez bien et mettez-les dans un pot hermétique pour qu'elles se conservent plusieurs semaines.

Personnellement je les mange le matin avec du fromage blanc nature et des fruits rouges.

petit+: vous pouvez ajouter des bananes séchées

Bon ap!

Publié dans petit déjeuner

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Pizza sucrée chantilly fraise

Publié le par Valentine Briand

Pizza sucrée chantilly fraise

Voici une pizza sucrée originale, vraiment délicieuse et très simple à faire! Je l'ai découverte dans un restaurant en Hollande.

Pâte à pizza:

Ingrédients:

-600 g de farine

-1 sachet de 7 g de levure

-1 pincée de sel

-360 ml d'eau tiède

-4 cuil. à s. d'huile

Préparation: Mélanger la farine avec la levure et le sel puis verser l'eau tiède. Mélangez bien et ajouter l'huile d'olive. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Laisser la reposer 1h00 ou la faire la veille c'est encore mieux ! Puis l'étaler et la cuire 20 min à 180°C.

Garniture:

Ingrédients:

-1 barquette de belles fraises

-1 pot de crème fraîche entière

-Du sucre selon votre gourmandise

Préparation: Battre la crème avec le sucre en chantilly puis l'étaler sur la pâte à pizza cuite. Pour finir ajouter les fraises en tranches fines.

Vous n'avez plus qu'à vous régaler... :)

Petit +: Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la mascarpone

Petit + 2: Vous pouvez remplacer cette garniture par du Nutella pour + de gourmandise!

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Gâteau magique à la vanille

Publié le par Valentine Briand

Gâteau magique à la vanille
  • Il y a longtemps que je voulais faire ce gâteau magique et il est vraiment magique, en une préparation on retrouve trois couche différentes, un biscuit, une crème et un flan.

  • Ingrédients:

  • 125 g de beurre

  • 500 ml de lait entier

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 4 oeufs

  • 150 g de sucre

  • 1 cs d'eau

  • 115 g de farine

  • 1 pincée de sel

  • Préparation:

  • Préchauffer le four à 150°

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser tiédir.

  • Dans une casserole (ou au micro-ondes), faire chauffer le lait avec le sachet de sucre vanillé. Laisser tiédir.

  • Avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Tout en continuant à fouetter, ajouter le beurre fondu puis la farine et enfin le lait.

  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement en plusieurs fois à la préparation précédente. Verser le mélange dans le moule et enfourner. Laisser cuire 50 min.


A la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de le démouler.

Et maintenant: A vos baguettes magiques!!!

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muffins à la compote light

Publié le par Valentine Briand

Après les cookies light voici les muffins light, vous allez voir ils sont vraiment moelleux même sans matière grasse!!!

Ingrédients:

-200 g de compote

-2 oeufs

-90 g de sucre

-200 g de farine

-70 ml de crème entière

-1 sachet de levure

Préparation:

Mélanger compote et oeufs, ajouter la farine, la levure et le sucre, incorporer la crème et les cuire 25 min à 180 degrés au four.

muffins à la compote light

Publié dans pâtisserie

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Merci Violette!!!!

Publié le par Valentine Briand

Ma grande soeur Violette m'a fait un très bon et beau gâteau pour mes 12 ans!!! Vraiment délicieux :) !!!! Merci beaucoup ma grande soeur !!!!!!!!!!!!!

Merci Violette!!!!

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