Les Bagels
J'ai tenté les bagels, que j'ai goûtés pendant les vacances. Ingrédients: - 500 g de farine blanche - 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche - 15 cl de lait tiède - 10 cl d'eau tiède - 2 blancs (garder le jaune) - 10 g de sel fin - 10 g de sucre...