Soupe de lentilles corail
Ingrédients:
-400 g de lentilles corail
-1 gros oignon
-50 cl de crème coco
-curry
-coriandre
-huile
-1/2 d'eau
Préparation:
Cuire l'oignon avec l'huile dans une cocotte ajouter les lentilles et curry, faire cuire 10 min en remuant. Ajouter l'eau et la crème coco, laisser cuire 15 min et mixer le tout.
Petit +: à déguster avec du pain grillé et de l'ail.