Banana Bread Vegan

Publié le par Valentine Briand

Banana Bread Vegan

Saluuut!

Aujourd'hui je vous propose la recette de mon banana bread vegan...

Ingrédients:

  • 4 bananes très mûres
  • 150 g de farine 
  • 100 g de sucre
  • 40 g d’huile  d’huile d’olive ou autre
  • 2 c. à soupe de lait végétal (moi j'utilise l'avoine)
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Préparation:

 Préchauffer votre four à 180° (th.6).

Verser le sucre et l’huile dans un saladier. Battre le mélange. Ajouter les bananes écrasées et mélanger.

Verser la farine, la levure,  le sel ainsi que le lait végétal. Bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène. (Parfois il reste des petits morceaux de banane, moi ça ne me gêne pas ;) )

Graisser un moule à cake et y répartir la préparation.

Vous pouvez ajouter de la noix de coco rapée, des pépites de chocolat, de la cannelle, des noix... Comme vous voulez ou tout simplement nature ;)

Enfourner 45 minutes.

Moi je mange le gâteau chaud avec du beurre de cacahuètes :))

 

Publié dans vegan, petit déjeuner, sucré

Commenter cet article