tortillas

Publié le par Valentine Briand

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tortillas

Voici des tortillas maison qui sont vraiment très simples à réaliser.

Ingrédients:

Pour les tortillas:

-150 g de farine de blé

-150 g de farine de maïs

-250 cl d'eau chaude

-un peu d'huile pour la poêle

Pour la garniture:

-3 steak haché de boeuf ( vous pouvez remplacer par n'importe quelle sorte de viande)

- un peu de sauce tomate

- du sel

- du poivre

- du paprika

- des légumes ( ce que vous aimez)

préparation:

- Versez dans un grand saladier les deux farines. Mélangez.

- Faites un puits et ajoutez progressivement l'eau chaude. Mélangez avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse

- Pétrissez longuement après l'avoir renversé sur un plan fariné

- Divisez la pâte en 10 boules, étendez chacune au rouleau à pâtisserie en essayant de faire un tortilla le plus fin possible.

- Faites les chauffer à la poêle avec un peu d'huile chacune en les retournant des deux côtés jusqu'à ce que des tâches brunes apparaissent.

la garniture:

- Ecrasez les trois steaks hachés avec la sauce tomate le paprika le sel et le poivre et le cuire à la poêle.

Mangez vos tortillas avec le steak haché et des légumes, toutes sortes de viandes et de légumes s'accordent avec les tortillas à vous de voir.

Publié dans salé

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