Boulettes de riz gluant

Publié le par Valentine

Boulettes de riz gluant

Ingrédients:

Pour la farce :

- 50g de haricots mungo

- 30g de sucre en poudre

Pour la pâte :

- 250g de farine de riz gluant

- 20 cl d'eau chaude

- 50g de sucre

Préparation :

- Faire cuire les haricots

- Les mixer avec le sucre

- Former des petites boules avec cette pâte de 2 cm de diamètre

- Dans un bol mélanger la farine de riz gluant avec le sucre et l'eau bouillante, finir à la main

- Faire des boules de pâte de riz, aplatissez les en disques et entourez les boules de haricots, refermez pour avoir une boule toute blanche

- Vous allez faire une dizaine de boules

- Les cuire 15 mn dans l'eau bouillante ou à la vapeur

- Les roulerr dans la noix de coco ou dans le sésame

- Les manger tièdes.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article